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雞是通過把蛋放在母雞的窩里，通過母雞的體溫，抱窩實(shí)現(xiàn)的。所需設(shè)備簡(jiǎn)單，管理方便，孵化效果也比較好，孵化出的小雞還可由母雞帶領(lǐng)，減少育雛環(huán)節(jié);但孵化量小，易受季節(jié)性限制，不適合專業(yè)化規(guī)模養(yǎng)雞。
孵雞蛋主要依靠外界條件，比如溫度、濕度、通風(fēng)、轉(zhuǎn)蛋等。
溫度：溫度是孵化最重要的條件，保證胚胎正常發(fā)育所需要的適宜溫度，才能獲得高孵化率和優(yōu)質(zhì)雛雞。雞胚發(fā)育對(duì)環(huán)境溫度有一定的適應(yīng)能力，溫度在35-40.5℃的范圍內(nèi)都有一些種蛋能出雛。但若使用電孵化器孵化，在環(huán)境溫度得到控制的前提下在24-26℃，立體孵化器最適孵化溫度是37.8℃，出雛期間為37-37.5℃。
濕度：適當(dāng)?shù)臐穸仁狗趸跗谑軣崃己茫趸笃谟幸嬗谂咛ド幔灿欣谄茪こ鲭r，一定要防止同時(shí)高溫高濕。濕度與空氣中的二氧化碳作用，使蛋殼中的碳酸鈣轉(zhuǎn)變成碳酸氫鈣，殼變脆。所以，在雛雞啄殼以前提高濕度是很重要的。
通風(fēng)：胚胎在發(fā)育過程中除最初幾天外，都必須不斷與外界進(jìn)行氣體交換，而且隨著胚齡增加而加強(qiáng)，尤其是孵化19天以后，胚胎開始用肺呼吸，其耗氧量更多，因此必須加強(qiáng)通風(fēng)。
