雞的祖先是以前的某種鳥類，因?yàn)殡u的外形和骨骼結(jié)構(gòu)與大多數(shù)鳥類相似。雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，在《物種起源》中記載：中國的野生原雞發(fā)源于中印度，由印度飛入中國的，中國的家雞在印度瑪奴法典盛期后，由印度傳入中國的。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等，而且雞也是12生肖中的一屬。

鳥類是脊椎動(dòng)物亞門的一綱，我國的鳥類分為游禽、涉禽、攀禽、陸禽、猛禽、鳴禽六大類，此六類統(tǒng)稱為鳥類的六大生態(tài)類群，全世界已發(fā)現(xiàn)有超過一萬種。

鳥類的食性可分為食肉、食魚、食蟲和食植物等類型，還有很多居間類型和雜食類型，有些種類的食性因季節(jié)變化、食物多寡、棲息地特點(diǎn)以及其他條件而異。