admin 到了農(nóng)歷的十月，離過年還有一段時(shí)間，萬物潛藏，大地顯得一片荒蕪，但是人們也不閑著，通常會給農(nóng)作物做過冬的準(zhǔn)備，因?yàn)榇蠹叶际歉鶕?jù)氣候的變化，而不斷改變耕作的方式，本篇就來給小伙伴們說說，小雪節(jié)氣有哪些特點(diǎn)。
小雪的風(fēng)俗活動(dòng)
腌制食品：由于此時(shí)氣候干燥，適合風(fēng)干一些肉類食品，人們會把新鮮的豬肉特殊處理一下，在加工成臘肉。北方人家會把白菜腌制成酸菜、辣白菜，變成冬天餐桌上的另一道美味。經(jīng)過腌制的食物更加便于保存。
吃糍粑：在南方很流行吃這個(gè)，俗語有言十月朝，糍粑祿祿燒”，因?yàn)樾⊙┱缔r(nóng)歷的十月，很適合品嘗，也可以用來祭祀，祈禱來年風(fēng)調(diào)雨順。
喝刨湯：一般是用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”，很受土家族的人歡迎，制作完畢就準(zhǔn)備過年了。
主要有哪些來歷
其實(shí)二十四節(jié)氣在先秦時(shí)期就有運(yùn)用了，只是后面形成了完整的體系。此時(shí)氣候寒未深且降水未大，故名“小雪”，反映的是這個(gè)節(jié)氣期間氣候變化，寒流活躍、降水漸增，其中雪是水汽遇冷的產(chǎn)物，代表寒冷與降水。《二十四節(jié)氣解》中有記載：“雨為寒氣所薄，故凝而為雪，小者未盛之辭。”指的就是這種現(xiàn)象，意味著馬上步入嚴(yán)寒的冬季。
常見什么蔬菜
1.香菜：在南方地區(qū)適宜種植，它屬耐寒性蔬菜，性喜冷涼，生長適溫為12℃-26℃，但耐熱性也較強(qiáng)，如果太冷需移植到大棚里。
2.絲瓜：一般是早春的絲瓜，在冬季偶爾也能看到，北方早春棚栽絲瓜早熟、抗病、優(yōu)質(zhì)為主，品種選擇如上海香絲瓜、南京長絲瓜、棠冬絲瓜等，會彌補(bǔ)該季節(jié)蔬菜的短缺。
3.蒜苗：生長周期短還耐低溫，適應(yīng)性較強(qiáng)、容易栽培，是普遍播種的蔬菜種類
