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立春位居二十四節(jié)氣之首，人們十分重視這個節(jié)氣。3000年前中國就有迎春儀式，至今已形成了許多固定的風俗習(xí)慣。
每年的公歷2月4日左右為立春，此時太陽達到黃經(jīng)315度，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣的第一個節(jié)氣。
立春表示春季開始，萬物有了勃勃生機，一年四季從此開始了。俗語說：“立春一年端，種地早盤算。”立春后，隨著氣溫的回升，春耕大忙季節(jié)將在全國大部分地區(qū)陸續(xù)開始。
立春”不僅是個重要節(jié)氣，也是一個重大節(jié)日，中國民間將其稱為立春節(jié)，并有吃春餅、鞭春牛等趣味習(xí)俗。
立春這天，一項重要習(xí)俗就是“咬春”。北方吃的食品是春餅，而南方則流行吃春卷。吃春餅和春卷，是人們對“一年之計在于春”的美好祝福。中國民間“咬春”的另外一種食品是蘿卜。比較普遍的說法是可以解春困。其實其意義并不限于此，除解困外，蘿卜還可以解酒、通氣，具有營養(yǎng)、健身、祛病等功效。除“咬春”外，民間還有“打春”習(xí)俗，又叫“鞭春牛”“鞭土牛”，起源較早，這種方式體現(xiàn)了人們對五谷豐登的美好期盼。因為，春牛在塑制時，往往要在肚子里塞上五谷，當牛被打爛時，五谷就流了出來。人們歡笑著拾起谷粒放回自己的倉中，預(yù)示倉滿糧足。一些農(nóng)村仍有“鞭春牛”的風俗。 立春作為春季的開始，“律回歲晚冰霜少，春到人間草木知”，形象地反映了立春時節(jié)的自然景象。時至立春，人們會明顯感覺到白天變長了，太陽也暖和多了，氣溫、日照、降水趨于上升或增多。
