admin 任何一個(gè)節(jié)日都有相關(guān)的傳統(tǒng)美食的風(fēng)俗，對于元旦節(jié)來說，也是這樣的，在古代的時(shí)候，人們?yōu)榱思o(jì)念某個(gè)節(jié)日，或者是在某個(gè)節(jié)日的時(shí)候，舉行一些儀式感，就會(huì)在過節(jié)的時(shí)候，做一些美食，代表以慶祝這個(gè)節(jié)日的到來，還能夠進(jìn)補(bǔ)一次。
吃魚昭示甜甜蜜蜜
魚昭示新年財(cái)源廣進(jìn)，糖醋鯉魚吃起來甜而不膩，滑而不澀，昭示著日子甜甜蜜蜜，平平穩(wěn)穩(wěn)。作為元旦的壓軸菜最是適合不過了。豆花魚片、酸菜魚、清蒸鱸魚、冷鍋魚、烤鰻魚、豆瓣鯽魚、干燒鯧魚、酸辣小黃花魚、糖醋帶魚、秋刀魚、泡菜魚、香煎龍利魚，這么多魚為什么要吃糖醋鯉魚，有一個(gè)傳說講的是舜傳位給禹，沒有傳位給他的兒子，人們?yōu)榱思o(jì)念他的開明，就在一月一日慶祝這個(gè)日子，年年有余。
吃節(jié)糕寓意財(cái)運(yùn)來
過節(jié)時(shí)，人們都喜歡吃節(jié)糕，其中富家雇人制糕，一般人可在糕店購買，元旦前以糯粉濺蔗糖或灰汁籠蒸春糕，圍徑尺許，五六寸，雜諸果品歲祀，遞割為年茶，以相饋答，形制類似今天的生日蛋糕，清顧祿清嘉錄卷十二記載更為詳細(xì)，說將黍粉和糖為糕，叫做年糕，有黃色和白色之別。大的一尺防為方頭糕，還有像元寶的糕元寶，用于除夕供先、親戚朋友間的贈(zèng)答，此外，還有細(xì)長的條頭糕、寬大的條半糕。
屠蘇酒賜吉祥降福祉
元有開始之意，旦有太陽升起的意思，意味著新的一年將如太陽升起一樣充滿活力，屠蘇酒，是元旦的時(shí)候要喝的一種酒，故又名歲酒。屠蘇是古代的一種房屋，因?yàn)槭窃谶@種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。在中國為數(shù)不多的歷史文化名酒中，屠蘇酒一枝獨(dú)秀，文化內(nèi)涵無與倫比。有些地方，還傳為神話，認(rèn)為屠蘇酒不但能防治百病，而且可賜吉祥、降福祉。
