炭燒酸奶嘗過之后發(fā)現(xiàn)味道挺不錯的，想要多買點放在屋里的，但是好像聽說炭燒酸奶的含糖量比較高，這是不是真的？炭燒酸奶喝起來是什么味道的？對于這個問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

炭燒酸奶含糖量高嗎

炭燒酸奶和普通酸奶對比后發(fā)現(xiàn)，它倆發(fā)酵時間不一樣，口感不一樣，但是營養(yǎng)成分是一樣的。做炭燒酸奶之前要多加熱一段時間，加熱經(jīng)常會破壞一些牛奶當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說B族維生素，由于牛奶本身只含有少量維生素，這種反應(yīng)破壞的維生素就更少了，可以忽略不計。如果非要分出個高低，那就是炭燒酸奶的營養(yǎng)要低一點。

炭燒酸奶什么味道

炭燒酸奶在殺菌過程中產(chǎn)生了美拉德反應(yīng)，白色的牛奶從顏色上產(chǎn)生了褐變，風(fēng)味上也發(fā)生了變化，產(chǎn)生了一些焦糖味道及其它味道，使酸奶口感更加豐富濃郁。

炭燒酸奶孩子喝了好不好

不建議給寶寶喝碳酸酸奶的，一般的話，這些東西還應(yīng)該等寶寶兩周歲之后才可以給寶寶喝。

炭燒酸奶不能和什么一起吃

1、香蕉

香蕉營養(yǎng)豐富，對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易產(chǎn)生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進(jìn)腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，更容易發(fā)生腹痛腹瀉的問題。

2、黃豆

酸牛奶含豐富的鈣質(zhì)，黃豆所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。

3、藥物

有些藥物不能與酸奶同服，這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等。有些人習(xí)慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當(dāng)水服藥，這也應(yīng)當(dāng)盡量避免。如果喝酸奶較多，胃腸道會更偏酸性，包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞，影響療效。因此，建議服用這些藥物期間，最好將服藥與喝酸奶的時間隔開2小時以上。

4、火腿

常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當(dāng)硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)亞硝胺。因此，吃含有硝酸鹽的食物前后1小時不宜飲酸奶。