有的人在節日的時候，是非常注重儀式感的，尤其是對于一些比較洋氣的節日，例如說情人節，感恩節，這些節日人們都非常的注重一些活動的舉辦，但是像中國傳統的臘八節來看，要想能夠在節日的時候過的充分，就需要多花一些時間。

　　寓意恩澤庇佑

　　我國古代的天子國君在臘八節要進行臘祭，祭祀八谷星神，慶賀豐收;祈求來年風調雨順，民間則要祭祀天地、祖先、神靈，感恩這一年來的恩澤庇佑，并祈求來年繼續施恩。古時干物稱臘。到年終十二月祭神時，蔬菜水果谷物等全都變成干物了，祭祀用的供品也就全都是干物。后來供品由原來的各種干物，逐漸演變成臘八粥。

　　以求神靈保佑

　　臘八節大家一定要吃臘八粥，不單有過節的氣氛而且對身體也非常的好；臘八粥是冬季養生的一道非常棒的食材，祭祀完后，鄰里鄉親，親戚朋友之間，有互相贈送臘八粥的習俗。你家送過來，我家送過去，送的人要客氣地說是請對方嘗嘗自家的味道，受者很高興地道謝。也許這家的臘八粥中多得是豆類，也許那家的臘八粥中多的是谷類，這家是甜的，那家是咸的，就在互相品嘗臘八粥的過程中，一起分享收獲后的喜悅，加深親友間的感情。

　　象征積福惜福

　　在中國，有臘八節喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗，河南等地，臘八粥又稱大家飯。是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。據說，福壽粥最初源于杭州天寧寺，寺中僧人每日把剩飯曬干，臘八時將這一年的干剩飯煮成臘八粥分贈信徒，稱為福壽粥，說吃了可以增福增壽。后來，很多寺廟也在臘八節這天將臘八粥贈予信眾，稱之為福壽粥。