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核心功效
增強(qiáng)腦活力、祛濕明目。
泥蛇的簡(jiǎn)介
泥蛇，中文學(xué)名中國(guó)水蛇，又名唐水蛇。體長(zhǎng)0.5~0.7米，在動(dòng)物分類(lèi)中，中國(guó)水蛇屬于爬行綱、有鱗目、蛇亞目、游蛇科、水蛇屬。通常生活在小溪河、沼澤地、水溝、稻田及池塘中，棲息于淡水水域的水草下、淤泥里或有水的洞穴中，以淡水雜食性魚(yú)類(lèi)和蛙類(lèi)等為食。
功效與作用
1、增強(qiáng)腦活力：泥蛇的肉非常的細(xì)嫩，這可能是跟它們長(zhǎng)期生長(zhǎng)在水里有關(guān)系，味道非常的鮮美，可以說(shuō)泥蛇是很美味的佳肴。泥蛇有高蛋白質(zhì)，低膽固醇的特點(diǎn)，而且含有很多人類(lèi)必須的氨基酸，這些氨基酸里就有對(duì)腦子特別好的氨基酸，可以增強(qiáng)腦活力。膽固醇低對(duì)防止動(dòng)脈硬化有很大的作用，同時(shí)滋養(yǎng)人的皮膚，可以調(diào)節(jié)人的新陳代謝。
2、祛濕明目：泥蛇膽是很珍貴的動(dòng)物藥材，有祛除風(fēng)濕，讓眼睛明亮，清熱化痰等作用，用蛇膽制成的護(hù)膚品也是非常好的，有很明顯的護(hù)膚作用。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
陽(yáng)虛內(nèi)熱者、脾胃溫?zé)嵴摺⒏哐獕夯颊摺⒃袐D。
不宜同食
無(wú)特殊同食禁忌。
泥蛇的食用方法
泥蛇粥
原料：泥蛇一條約2斤，紅棗5個(gè)，陳皮少許，生姜、香蔥、紹酒、大米各適量。
做法：大米淘洗干凈，放入鍋中，按平常的方法煲制成白粥。把蛇段放入白粥中，再放入紅棗、陳皮、姜絲、紹酒和適量鹽，一起煲制20到25分鐘左右，食用前撒入蔥花即可。
