茶的文雅叫法有云華、云腴、余甘氏、玉爪、鳥嘴等,其中云華來自唐代皮日休的《寒日書齋即事》,而茶樹一般生長在山間,一般都會云霧繚繞,所以被稱為云腴,另外茶飲用后都會有甘甜回味,因此也被稱為余甘氏。
1、云華。茶的文雅叫法有云華,云華一名來自于唐代皮日休的《寒日書齋即事》,其中詩句清晨一器是云華即指茶。
2、云腴。茶的文雅叫法有云腴,茶樹一般生長在山間云霧繚繞的地方,所以有了云腴這一美稱。
3、余甘氏。茶的文雅叫法有余甘氏,余甘氏是古人對茶味的戲稱,因為茶葉入口后甘甜,而且讓人回味無窮,因此有了余甘氏之稱。
4、玉爪。茶的文雅叫法有玉爪,茶葉泡開后的形狀與雞爪相似,因此被古人稱為玉爪。
5、鳥嘴。茶的文雅叫法有鳥嘴,茶葉在晾干收斂后形狀與鳥嘴極為相似,因此有了鳥嘴的稱呼。