1、萬州紅桔簡介：萬州紅桔是重慶特產。萬州紅桔，古稱丹桔，是世界栽培歷史最悠久的古農作物良種之一，色澤鮮紅、果大、易剝皮、酸甜可口，細嫩化渣、爽口多汁，品質極優，是最先走出國門的中國柑桔。

2、萬州紅桔歷史：據考證，4000多年前，萬州人就把野生柑桔馴化成了人工栽培的紅桔。當地《巴縣志》載：“又西為銅罐驛……地饒桔(紅桔)柚，家家種之，如種稻也。”由此可見，重慶長江沿岸古時便已是名副其實的桔鄉，果實品味絕佳、柑桔貿易鼎盛。《史記·貨殖列傳》記載：“蜀漢江陵千樹桔……此其人皆與萬戶侯等。”北宋文豪歐陽修在《新唐書·地理志》中描述了長江上游川渝兩地柑桔發展的盛況：“凡氣候適宜栽培柑桔的地方，戶戶栽桔，人人喜食”。西漢時期，萬州紅桔“已產甚豐”，成為皇家的貢品，且當時紅桔貿易鼎盛，當時的朝廷在此專設“桔官”一職，收管桔稅。此外，萬州古紅桔也是最早走出國門的中國柑桔品種之一。明朝鄭和下西洋時便把萬州紅桔帶到了海的另一邊。到了清代，乾隆皇帝為色如明焰的萬州紅桔賜名“大紅袍”。至今，萬州紅桔仍是東南亞地區華人、華僑敬奉神靈或先祖的上好貢品。

3、萬州紅桔產地環境：萬州紅桔產區屬暖濕亞熱帶季風氣候帶，氣候溫和，四季分明，雨量充沛，無霜期長，具有春早、夏長、秋綿、冬暖的立體氣候特點。

4、萬州紅桔口感特征：果大色艷，形如燈籠，色似紅霞，清香沁脾，酸甜可口，汁多味美，細嫩化渣。

5、萬州紅桔選購技巧：挑有點軟有彈性的橘子，口感佳，多汁。挑選沉甸甸的薄皮橘子。

6、萬州紅桔食用方法：剝皮即可食用。可將橘子皮曬干沖水喝，能提神通氣。熬粥時，放入幾片橘子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。燒肉或燒排骨時，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。