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哈爾濱的特色小吃有大列巴，馬迭爾冰棍，亞溝粘豆包，老鼎豐糕點等。
在哈爾濱地區(qū)有著非常多的特色風味小吃，其中大列巴是當?shù)胤浅Ｓ忻囊环N特色名吃。距今也有100多余年的制作歷史了，在制作工藝方面可謂是非常的嫻熟。大列巴在制作的時候是用全面粉為制作原材料制作出來的產(chǎn)品，更是松軟可口，吃起來非常的健康，易消化。同時還能夠促進腸胃蠕動，增加腸胃功能，對身體的健康有非常好的效果。
馬迭爾冰棍
馬迭爾冰棍也是當?shù)氐奶厣L味小吃，是當?shù)靥赜械囊环N冷飲。在哈爾濱地區(qū)當?shù)厝藷o論春夏秋冬一年四季都要吃冷飲的習慣，而馬迭爾冰棍是當?shù)刈罹哂写硇缘囊环N冷飲小吃，也是當?shù)刈罹哂写硇缘囊环N特色產(chǎn)品，提到馬迭爾冰棍就能夠想到哈爾濱，同時提到哈爾濱瞬間想到的特色風味小吃就是馬迭爾冰棍。
亞溝粘豆包
亞溝粘豆包在當?shù)赜兄浅Ｓ凭玫闹谱鳉v史，在黑龍江哈爾濱阿城區(qū)是制作亞溝粘豆包的主要產(chǎn)地。當?shù)厮募痉置鳎?a href=/shenghuo/161ec549989dec671f0d56982d6625d9.html target=_blank class=infotextkey>雨水充沛，是種植玉米的好條件，而當?shù)赜钟兄鴺O高的玉米產(chǎn)量，因此當?shù)厝司偷厝〔模卯數(shù)匾沧约悍N植的玉米再加上小黃米，大黃米等各種豆制食品制作成糯米粘豆包，制作出來的粘豆包可謂是香氣濃郁，非常美味。
老鼎豐糕點
老鼎豐糕點也是當?shù)氐奶厣L味小吃，是哈爾濱著名的一種非常古老的風味小吃。在當時一度被作為宮廷貢品使用，并且也是中國歷史上糕點的鼻祖，是非常純正且正宗的糕點口味，吃起來更是松軟可口，有非常獨特的味道，還非常的耐放。
