宿遷特產有哪些?江蘇宿遷特產有哪些?以下資料由私寵百科(4cbk.com)小編為您整理提供，希望大家喜歡。

　　江蘇宿遷特產有：王集小團餅、葉家燒餅、泗洪清水龍蝦、泗洪小龍蝦、黃狗豬頭肉、中揚青蝦、歸仁綠豆餅、洪澤湖魚頭、泗洪車輪餅、泗陽十大碗、駱馬湖紅心咸鴨蛋、虞姬神酒、泗陽白酥梨。

　　1、王集小團餅。王集小團餅是江蘇省宿遷市泗陽縣王集新城的特產。王集小團餅，又稱“月亮餅”，其加工原料是小麥面粉，以其色、香、味俱佳而聞名遐邇。王集小團餅是江蘇省泗陽縣王集鎮的特色食品，其加工原料是小麥面粉，直徑約15厘米，厚度約3、4厘米，價格和普通大餅差不多，但以其色、香、味俱佳而聞名遐邇。

　　2、葉家燒餅。宿遷葉家燒餅是江蘇省宿遷市的特產。乾隆貢酥是葉家燒餅的別稱，乾隆貢酥有四絕：香、脆、酥、透。地方官府每年把葉家燒餅作為貢品送往京都獻給皇上，所以“乾隆貢酥”就因而得名?，F在，葉家的酥燒手藝已傳到第九代。外地的游客到皂河總要品嘗一下乾隆貢酥的味道。宿遷葉家燒餅早在唐代就很有名氣。

　　3、泗洪清水龍蝦。泗洪清水龍蝦是江蘇宿遷泗洪的特產,泗洪人對清水龍蝦的烹制頗有研究，一般的做法是：選用的小龍蝦規格在8公分左右，產自洪澤湖無污染淺灘區水草地，色澤鮮艷、通身潔凈、沒有土腥味，鮮活體健、爬行有力。放入清水中續養24-36小時，以排凈其體內污物。

　　4、泗洪小龍蝦。泗洪小龍蝦是江蘇省宿遷市泗洪縣的特產。泗洪“金水牌”洪澤湖小龍蝦，在南京、無錫、常州以及上海、寧波等地供不應求。泗洪縣擁有整個洪澤湖水面的40%，得天獨厚的水產資源，十分適合小龍蝦養殖。近幾年來，該縣小龍蝦身價一路狂飆，養殖效益大幅度攀升。

　　5、黃狗豬頭肉。黃狗豬頭肉為宿遷市名吃，也稱為宿遷黃狗豬頭肉、乾隆老湯黃狗豬頭肉，為清朝乾隆十二年(1747年)黃德所創。黃狗豬頭肉與揚州扒燒整豬頭齊名，都是北方豬頭肉做法的代表。不同的是，揚州的豬頭是整形上桌的，而宿遷的豬頭肉是切成塊燒的，外形上與紅燒肉無異。

　　6、中揚青蝦。中揚青蝦是江蘇省宿遷市宿城區中揚鎮的特產。中揚鎮享有“青蝦養殖之鄉”之美譽，是江蘇省海洋漁業局和技術監督局青蝦養殖標準示范基地。中揚鎮境內洪澤湖水域面積15萬畝，河網密布，水質清澈，水草豐盛，非常適宜搞水產特色養殖。

　　7、歸仁綠豆餅。歸仁綠豆餅是江蘇省宿遷市泗洪縣歸仁鎮的特產。歸仁綠豆餅經過泡豆、搓豆昔、殺沫、磨糊、滴煎等五道工序制成，其特點是外觀沽黃，透亮，豆味純正，手感潤滑且折不斷。據說，歸仁綠豆餅起源于明朝萬歷年間，至今已有一千多年歷史。

　　8、洪澤湖魚頭。洪澤湖魚頭是江蘇宿遷泗洪的特產。主料：花鰱頭750g　　配料：鹽、味精、蔥、姜。做法：取洪澤湖花鰱魚頭一只(約750克)洗凈，鍋燒熱入油放蔥姜炸出香味，加熱水1千克，放入魚頭大火燒開，小火燉20分鐘見湯白而濃即可。功效及營養價值：魚頭營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂等。

　　9、泗洪車輪餅。車輪餅為蘇北地區的一種特色食品，主要原料為面粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等，經高溫油炸而成的餡餅。盛產于泗洪歸仁鎮、陳集鎮等北部鄉鎮。車輪餅為油炸食品，需熱食，酥脆香甜，色澤金黃，口感細膩。是泗洪筵席上不可或缺的一道菜。

　　10、泗陽十大碗。泗陽十大碗在民間已經流傳幾百年了，過去泗陽十大碗不是每天都能吃到的，只有在泗陽人辦喜事的時候才能一飽口福。比如喜結良緣、喜添貴子、千金酒、滿月酒、立新屋酒，還有老人們的拜壽酒等。在以前，由于經濟水平低，泗陽人餐桌上是看不到盤子的，桌子上放的全部是大口碗，而且桌上放的都是十碗菜。

　　11、駱馬湖紅心咸鴨蛋。

　　產品描述：宿遷駱馬湖擁有60-70萬畝水面，是江蘇四大湖之一，素有“蘇北小太湖”之美譽，水質優良，景色怡人，物華天寶，溶氧豐富，硅氮含量高，其湖水可直接飲用，水利資源非常豐富，湖中眾多島嶼給廣大漁民提供了得天獨厚的地理環境和養殖空間，所養近百萬只鴨鵝，它們食天然水草、蝸牛、小魚、小蝦等。

　　12、虞姬神酒。

　　虞姬神酒是江蘇省宿遷市沭陽縣的特產。該酒屬濃香型大曲酒，系以優質高粱為主要原料，輔以聞名遐邇的九龍潭特殊水質采用傳統工藝和新技術精工釀造而成，形成了甜、綿、軟、凈、香的獨特風格，被專家和廣大消費者高度贊譽。沭陽沂濤酒廠生產的“虞姬神酒”因歷史名人虞姬而得名。

　　13、泗陽白酥梨。

　　泗陽白酥梨是江蘇省宿遷市泗陽縣的特產。泗陽白酥梨果型大，果實呈圓柱形，果皮呈黃色，稍帶淺褐色，充分成熟時呈全黃色。其果核小，果肉酥脆爽口，皮薄多汁，味道儂甜而香，營養價值很高。江蘇省泗陽縣泗陽白酥梨果實大型，平均單果重350克，最大的達1500克。