干炒瓜子由于在炒制過程中溫度較高，可能會使得瓜子的性質變得較為燥熱。在中醫理論中，燥熱的食物有可能導致人體出現“上火”的癥狀，如口腔潰瘍、喉嚨痛、便秘等。不過，是否會上火也因人而異，與個人的體質和消化能力有關。

如果你擔心吃干炒瓜子會上火，可以采取以下措施：

1. 適量食用：不要一次性吃太多瓜子，控制每次食用的量。

2. 多喝水：吃瓜子時搭配足夠的水分，可以幫助緩解上火癥狀。

3. 搭配涼性食物：可以與一些性質偏涼的食物一起食用，如梨、西瓜、黃瓜等，以平衡瓜子的燥熱性質。

4. 注意飲食平衡：保持飲食多樣化，不要只吃瓜子，確保攝入足夠的蔬菜和水果。

5. 避免空腹食用：空腹吃瓜子可能會加重腸胃負擔，建議飯后食用。

如果已經出現上火癥狀，可以采取以下措施緩解：

- 增加水分攝入，多喝水或者喝一些具有清熱作用的茶，如菊花茶、綠茶等。

- 減少辛辣、油膩和燥熱的食物攝入。

- 保持良好的作息習慣，避免過度勞累。

- 如果癥狀嚴重，可以咨詢醫生或中醫師，采取相應的治療措施。

總之，適量食用并注意飲食平衡，通常可以避免因吃瓜子而上火的問題。