山楂和黃芪是常見的中藥材，將它們泡水飲用具有多種保健功效。以下是山楂黃芪的功效與作用及食用方法：

（一） 功效與作用

1. 補脾健胃：

- 山楂味酸甘，性微溫，功善消食化積；

- 黃芪味甘，性微溫，能補益脾氣。

- 適用于氣虛乏力、食少便溏、胃脘脹滿等癥。

2. 行氣散瘀：

- 山楂性溫兼入肝經血分，能通行氣血，有活血祛瘀之功；

- 黃芪能補氣以行血，補氣以通痹。

- 適用于氣虛血滯、痹痛麻木、血瘀經閉、痛經等癥。

3. 健脾消食：

- 陳皮黃芪山楂泡水喝，具有健脾消食、行氣散瘀的功效；

- 適用于食積氣滯、脘腹脹痛、脾氣虛弱等癥。

4. 提高免疫力：

- 山楂中含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸等成分；

- 黃芪中含有胡蘿卜苷、β-谷甾醇等成分；

- 可以有效補充身體所需的物質，從而提高機體的免疫能力。

5. 補氣補血：

- 山楂具有補氣固表的作用；

- 黃芪對氣虛的人群具有很好的補益作用；

- 可以有效改善氣血虛引起的頭暈目眩、耳鳴、精神倦怠等不適癥狀。

（二） 食用方法

1. 沖泡飲用：

- 取適量山楂干、黃芪放入杯中，倒入適量開水沖泡，放溫后即可飲用。

- 也可以將陳皮、黃芪、山楂一起放入杯中，加沸水浸泡，待溫度適宜后即可飲用。

（三） 禁忌

1. 不宜與蘿卜同食：

- 蘿卜具有下氣的作用，而黃芪有補氣的作用，二者一起服用可能會導致身體不適，還會降低各自的藥效。

2. 胃酸分泌過多者不宜飲用：

- 山楂具有促進胃酸分泌的作用，如果本身存在胃酸分泌過多的人群盲目飲用，可能會導致胃酸分泌過多而加重不適癥狀。

3. 孕婦不宜飲用：

- 孕婦屬于特殊人群，建議在醫生指導下服用。

4. 不宜大量飲用：

- 過量飲用可能會導致心煩氣躁、臉頰泛紅、對胃黏膜造成傷害。

建議在飲用山楂黃芪泡水前，咨詢專業醫生，尤其是有特殊需求或身體狀況的人群。