臺灣的特色水果有釋迦、番路柿子、花蓮櫻桃、屏東椰子、珍珠蓮霧、臺東枇杷、芭樂、百香果、雙東檳榔、麻豆文旦、紅皮香蕉、金鉆鳳梨。

1、番路柿子

番路柿子是臺灣的特色水果，柿子和文旦同是秋天最具代表性的水果，柿樹喜生于低海拔溫帶區(qū)，由于對土壤的選擇性不強(qiáng)，故栽種遍及全臺，島內(nèi)所產(chǎn)以澀柿為主，澀柿果肉因含單寧成分，食用時易有澀味，故需脫澀。紅柿軟Q，水柿香脆，口感迥異，甜度卻相當(dāng)，只是水柿市價為紅柿的2~3倍。選擇水柿，宜選果型碩大、果底圓尖、外觀完整、無果蠅叮咬、外皮與果肉俱呈金黃色者，尤以中秋節(jié)后一個月內(nèi)產(chǎn)者甜度最高;

2、釋迦

釋迦是臺灣的特色水果，又叫番荔枝，喜光耐陰，光照充足植株生長健壯，葉片肥厚。在果實發(fā)育階段增加光照可提高果實的品質(zhì)。成熟的釋迦的味道像芒果，口感也像，也略微有點番石榴的味道。如果把你眼睛蒙起來你分辨不出來。吃過后嘴里有種荔枝味道。

3、花蓮櫻桃

花蓮櫻桃是臺灣的特色水果，櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。

4、屏東椰子

屏東椰子是臺灣的特色水果。屏東縣堪稱臺灣的椰子王國。屏東終年高溫，一年四季都喝得到椰汁。椰子是深具經(jīng)濟(jì)價值的作物，除椰汁可飲、纖維可編成纜索、草席、床墊外，將椰肉刮出，榨成椰油，不僅可以入菜，做成糕餅、甜點，還可提煉清潔用品;