admin 兒童白菜豬肉水餃怎么做好吃(兒童白菜豬肉水餃做法)以下資料由私寵百科(4cbk.com)小編為您整理提供，希望大家喜歡。
兒童水餃吃起來易于消化、易于吸收，所以我選用的是白菜豬肉餡。口感軟化，味道甜香，非常適合孩子們吃。
兒童白菜豬肉水餃做法
材料：面粉250克、大白菜200克、豬里脊肉150克、蟹味菇60克、韭菜、姜蓉、有機醬油、蛋清、香油、花生油。
兒童白菜豬肉水餃做法
1、兒童水餃材料配比
2、將豬里脊肉洗凈。白菜心、蟹味菇、嫩韭菜洗凈，瀝干。
3、姜洗凈、切成姜蓉。
4、豬里脊肉剁碎(越碎越好)，加入蛋清、姜蓉、醬油、香油。用手抓拌均勻，腌制備用。
5、白菜、韭菜切成沫。白菜沫再次瀝干水分。蟹味菇焯水，瀝干，切成沫。將白菜沫、韭菜沫、蟹味菇沫加入到豬肉餡中。
6、順時針充分攪拌均勻，讓豬肉起筋上勁。
7、面盆中放入面粉，分次加入水。將面揉成光澤均勻的面團。用濕布包裹住醒面30分鐘。
8、將醒過的面揉成長條，切成小劑子。
9、小劑子壓扁、搟成餃子皮。
10、餃子皮中放入白菜豬肉餃子餡，包成兒童白菜豬肉餃子。易于消化，香軟的兒童白菜水餃就做好了。
