admin 木薯粉做馬蹄糕的做法？馬蹄糕怎么做？本文由小編為您來分享一些做法。使用生熟漿做法，不需要馬蹄粉也可以吃上清甜馬蹄糕！
1、用料：木薯淀粉150克；白砂糖：40克；紅糖：20克；清水：250克；馬蹄：10-15個；
2、簡單用料：少糖馬蹄糕（木薯淀粉版）
3、做法步驟
步驟1：馬蹄去皮洗凈切碎
步驟 2：清水分100g和150g，將150g清水和木薯淀粉混合攪拌過篩 做成生漿備用
步驟 3：另外的100g清水加白砂糖，紅糖以及馬蹄碎 放入鍋中煮沸至糖融化關火
步驟 4：舀一勺步驟2混合好的粉漿倒入煮開的糖水 攪拌成有點透明的液體（有一點點粘稠）做成熟漿
步驟 5：將熟漿倒入生漿中 一邊攪拌均勻成半熟漿（熟漿倒入生漿時 記得要先攪拌生漿 避免沉淀）
步驟 6：漿半熟漿倒入模具（模具要刷油防粘）入水煮開的鍋中蒸40分鐘左右 （看到漿全部變透明就可以了）
步驟 7：一定要等涼透再脫模切塊哦！可以涼涼的直接吃，也可以煎一下，外酥里嫩也很香！
